ดูวิธีผลิตชาที่ไร่ชา Araksa Tea Garden ในจังหวัดเชียงใหม่
Araksa Tea Garden ตั้งอยู่ในอำเภอแม่แตง เชียงใหม่ บนเนินเขาเขียวชอุ่มตลอดปี เชี่ยวชาญด้านการผลิตชาอัสสัมคุณภาพสูง เป็นชาดำที่ตั้งชื่อตามชื่อภูมิภาคปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดในอินเดีย
ชมความงาม เที่ยวไทย ที่สวนชาที่เขียวชอุ่มและเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการปลูกชาตั้งแต่ต้น ลงมือปฏิบัติจริงขณะเรียนรู้วิธีถอนใบชาจากที่ถอนใบชาประจำบ้าน ชมการแปรรูปใบด้วยวิธีดั้งเดิม และเพลิดเพลินกับชาสักถ้วยและขนมไทยโบราณ
“ชื่ออารักษ์” แปลว่า “รักษา” ในภาษาสันสกฤต ปรัชญาที่ Araksa คือการอนุรักษ์และอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมโดยรอบและวัฒนธรรมท้องถิ่น เราหลงใหลในการสร้างระบบนิเวศที่สามารถรักษาทั้งธุรกิจและสิ่งแวดล้อมที่เราใช้อยู่
เที่ยวไทย ที่อารักษ์เราเชื่อว่าคุณภาพเกิดจากสิ่งแวดล้อมและความเป็นอยู่ที่ดีของสังคม ความยั่งยืนคือแนวทางในการจัดหาชาคุณภาพสูง และเราพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนที่เกี่ยวข้องจะทำงานร่วมกับอุดมการณ์นี้
การอนุรักษ์ สวนตั้งอยู่ในพื้นที่เกษตรกรรมที่กำหนด เราไม่รุกล้ำเกินขอบเขต เราเชื่อว่าความรับผิดชอบไม่ได้เป็นเพียงการปกป้องสิ่งแวดล้อมรอบตัวเราเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วย
สวนทั้งหมดได้รับการรับรองจาก USDA และ EU ชาปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปด้วยวิธีที่ยั่งยืนที่สุด เราไม่ใช้สารเคมีหรือสารพิษที่เป็นอันตราย เราได้สร้างเขตกันชนตามธรรมชาติเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากอากาศและดิน และเรายังคงถอนด้วยมือแทนที่จะใช้เครื่องจักรเพื่อใช้พลังงานสะอาด”
สวนชาอารักษ์ Araksa Tea Garden ตั้งอยู่บนเนินเขาเขียวขจีที่สวยงามในอำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย เชี่ยวชาญในการผลิตชาอัสสัมคุณภาพสูง
สวนชาครอบคลุมพื้นที่ 111 เอเคอร์และประกอบด้วยต้นชาที่มีอายุตั้งแต่ 40 ถึง 70 ปี เว็บไซต์นี้เป็นหนึ่งในสวนชาที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย ในปีพ.ศ. 2484 สวนชาเริ่มปลูกพืชชาอัสสัมประมาณ 50 เอเคอร์ จากนั้นจึงขายสวนและปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครแตะต้องเป็นเวลานานกว่า 15 ปี จนกระทั่งมีกรรมสิทธิ์ใหม่ในปี 2014
พืชชาไม่ถูกรบกวนมาหลายปีโดยไม่ได้รับสารเคมีกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ย วันนี้พวกเขากำลังผลิตใบชาออร์แกนิกที่ยอดเยี่ยม เมื่อมาถึงสวนชา คุณจะได้รับการต้อนรับจากเจ้าหน้าที่ จะอธิบายกระบวนการและวิธีการต่างๆ ที่ใช้ในการปลูกต้นชารุ่นเยาว์